围场三文鱼 “游”向大市场
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1月23日，承德清青锦瑞渔业有限公司工作人员正在投放三文鱼苗。河北日报记者田明摄
1月23日，对于承德清青锦瑞渔业有限公司（以下简称“清青渔业”）生产经理彭勇来说，是个重要的日子。当天，公司孵化的第一批近10万尾三文鱼苗将投放到育苗池，进行下一步养殖。
穿上鞋套和防菌服、戴好头套，全副武装后，在彭勇的带领下，记者进入三文鱼孵化车间。在一个直径4米的水池里，体长不到2厘米的三文鱼正成群游动。“我们引进国际先进设备，并运用国内先进技术，三文鱼孵化成活率已达到98%。”彭勇说。
三文鱼因肉美脂香、营养丰富，被誉为“鱼中之王”。“到围场养殖三文鱼，并非一时心血来潮。”彭勇在青海省从事三文鱼养殖多年，一直想在京津周边寻找适宜的养殖区域。
彭勇介绍，围场气候冷凉，冷水资源丰富，水质清澈无污染且溶氧量高，这些条件非常适合三文鱼养殖。鱼苗比在东部沿海区域孵化成活率更高，比在新疆、青海等地孵化运输成本更低，而且围场背靠京津冀大市场，从打捞、加工到出厂、发运，只需6个小时便能直抵京津。
在亲鱼展厅“三文鱼循环水养殖项目”展板前，彭勇详细讲解了项目整体情况。目前，我国冷水鱼养殖区域主要集中在东北和西北地区，清青渔业与青海大学生态环境工程学院、青海省渔业技术推广中心展开合作，引进应用高原冷水鱼养殖技术研发与集成示范项目，可实现绿色养殖。
下午3时许，彭勇和同事拎着两个装着鱼苗的水桶来到亲鱼展厅育苗池边，小心地把鱼苗投放进育苗池。“这批鱼苗已经被山东客商订购了，长到1公斤左右就可以运到海洋育肥，4公斤以上上市。”彭勇说，应用“淡水育苗+深远海养成”的养殖方式，仅用18个月便可完成养殖全过程，较传统方式缩短近6个月。
在紧挨着亲鱼展厅的现代化养殖车间，88个育苗池在春节后将陆续投入使用。“稳定运营后，每年可供应三文鱼苗种500万到1000万尾。”彭勇说，未来我国深远海养殖的三文鱼，每三尾就有一尾来自围场。
“首批鱼苗预计在今年年底就能成鱼上市，可为京津市场供应1200吨三文鱼。”清青渔业副总经理李红伟说，围场在项目审批、授信融资等方面给予了大力支持，让公司有更多时间对接研发团队、链主企业，三文鱼从育苗养殖到终端市场体系迅速建立。
“三文鱼养殖将成为助力围场乡村全面振兴的重要产业。”李红伟拿出一份与郭家湾乡旺水泉村签订的三文鱼合作养殖协议说，根据协议，村集体出资金、出人工，企业出人才、出技术，按照“统一饲料、统一技术、统一回收、统一销售”的方式运营，带动村集体和村民实现稳定增收。
“除了旺水泉村，我们还在与10余个村洽谈发展三文鱼养殖。”李红伟说，围场将建成华北地区最大的三文鱼内陆工厂化淡水养殖基地。（河北日报记者李建成）
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