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吃米吃肉都有罪？西方这顶黑帽，毫无新意

北京日报

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中国人吃大米有罪？很长一段时间以来，西方一些别有用心之人，热衷援引极不严谨的实验室数据，渲染夸大中国稻田的甲烷排放量，强行给中国扣上“不环保”的帽子。

而据媒体最近报道，权威研究表明，中国稻田的实际甲烷年排放总量约为500万吨至1300万吨，仅为西方传言的四分之一。这是中国科学家们几十年躬身田间，引入更加精准的监测体系，获取到的详实准确数据，再次证明某些传言何其离谱。

全球气候变暖，关乎全人类的命运。世界本应同心同行、共同应对，西方一些国家却将其当成了攻击遏制他国的利器，炮制出很多奇葩说法，诸如“中国人每吃一块肉，亚马孙雨林里就冒出了一股烟”，强行将中国的肉类消费总量和世界畜牧业的现状关联，却不提中国人均肉类消费远低于美国、加拿大、英国；诸如“中国人对海鲜贪得无厌的胃口，正在耗尽世界各地的鱼类资源”，却不提中国是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家……

面对抹黑污蔑，中国始终敞敞亮亮，本着科学态度做事，拿出过硬数据说话。关于“稻田甲烷排放”，从1987年开始，由政府部门牵头、众多科研院所参与，我国先后完成五项国家级研究、两项区域级研究。当然，我们投入大量资源，几十年如一日的研究，主要为的不是纠正那些造谣污蔑，而是保护中国的生态环境，实质性推进全球绿色发展。“别人扔来烂泥巴，我来种朵金莲花”。推广节水灌溉技术、选育低碳高产的水稻品种、引入智能农业系统……这些稻田减排的有效方法，不牺牲粮食产量、不减少农民收入、不加重农民负担，已成全球农业绿色转型的宝贵经验和范例。

据美国自然资源保护协会统计，基本不吃河鱼的美国人每年要浪费掉50%的水产。一个典型的美国家庭，月均用电量超过900度，考虑到他们的出行方式和生活习惯，综合能源消耗抵得上十几个中国家庭。再以“甲烷排放”为例，作为人年均肉类消耗量超100公斤的国家，美国2019年主要来自肉牛和乳牛养殖产生的甲烷排放量便有714.2万吨。换算成碳排放，有人形象比喻“每一个正在吃肉的美国人，都是一辆超标排放的大卡车”。

哪怕以西方最严苛的标准考量，中国的环保行动也让人惊艳；而以它们最宽松的标准考量，西方很多国家都远不及格。这样的强烈对比，不仅生动展示某些人“甩锅”卸责的可笑、拒绝履行国际义务的可鄙，更清晰照见他们的傲慢与自私。大概是居于“食物链”的顶端太久，一些人早已习惯唯我独尊，最大化攫取世界资源为己所用，根本无视他人正当的生存发展权利。哪怕自己“酒足饭饱”甚至铺张浪费，还不忘混淆视听、扭曲事实，对别人的饭桌指手画脚。

地球是全人类的地球。“吃大米”还是“吃面包”“吃牛肉”，只是口味不同而无是非之分。不负责、不做事，只拿环保当枪使，无法挡住别人的发展，更会暴露自己的愚蠢。