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为应对黄油价格的飙升并平抑市场,波兰政府战略储备局将于周四启动拍卖,出售其1,000吨冷冻黄油储备。
这批黄油将以每块25公斤无盐大块形式出售,最低竞价定为每公斤28.38兹罗提(约合6.6欧元),还需加收增值税。单笔竞标的最低数量为20吨。波兰政府称,此举将“有助于稳定黄油价格”。
波兰近期黄油零售价区间较高。据波兰零售网站显示,当前黄油售价每公斤约39.95至49.95兹罗提(约9.35至11.69欧元),具体价格依品牌而定。
波兰政府将黄油价格上涨归因于全球“奶源短缺”。
受奶牛疾病爆发、牛奶供应紧张及全球需求强劲的影响,欧洲乳制品供应紧张。此外,有分析师指出,乳制品加工商更倾向于将牛奶用来生产奶酪等利润更高的产品,而非黄油,进一步导致当地的黄油供应不足。
今年,欧盟黄油价格已上涨超过40%。联合国粮农组织在本月早些时候的报告中指出,西欧地区的乳制品短缺(特别是黄油短缺)是推动全球黄油价格在11月份创下历史新高的重要因素之一。
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