澳门科技大学教授、武汉人石永东：湖北小龙虾已成澳门最受欢迎的美食之一
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新闻记者 袁超一
12月19日，从湖北武汉走出去的澳门科技大学商学院教授石永东告诉新闻记者，17年来，他真切地感受到澳门正在加速融入国家发展大局。
澳门科技大学是澳门回归祖国后成立的一所年轻大学，紧贴澳门和国家发展所需，注重发展特色与优势研究领域，已成为澳门学生规模最大的综合性大学。2007年，澳门科技大学到武汉高校引进人才，刚在华中科技大学读完博士不久的石永东成为引进对象之一。
石永东（受访者供图）
初到澳门，石永东遇到两大难题：语言和饮食。彼时的澳门，回归祖国不久，街头的年轻人大部分讲粤语，石永东听不太懂，更不会讲。无奈，他出门时更多是用英文与人交流。
石永东说，17年后的今天，澳门当地绝大多数人都会说普通话。而他自己也通过参加澳门科技大学免费的语言培训，已经能比较熟练地使用粤语交流。
早年，澳门的饮食以粤式和葡式为主，这让土生土长的武汉人石永东很不习惯。而现在，在澳门能吃到内地的各种小吃。石永东告诉记者，湖北潜江的小龙虾前两年也进入了澳门市场，成为当地最受欢迎的美食之一。
“无论时代如何变迁，中华文化都是澳门的主旋律，而中华文化的特点之一，正是兼容并包。”在石永东看来，语言和饮食的变迁，是澳门融入祖国的一个缩影。
去年8月，石永东曾跟随澳门一个课题组回到家乡武汉，在东湖高新区进行了深入的调研。
“东湖高新区的科技企业发展水平、管理模式，给我们留下了深刻印象，非常有借鉴意义。”回到澳门后，课题组将相关经验做法写入了调研报告并呈交给澳门特区政府。
石永东（受访者供图）
2022年9月，“双向赋能 聚力共赢——2022湖北-澳门跨境融资推介会”在澳门举办。作为湖北人和教育界代表，石永东受邀参加了推介会。
石永东介绍，近年来，鄂澳高校间开展形式多样的交流合作，在医疗和大健康等领域共同承担国家重点研发计划，常态化开展学术研讨、跨校国际合作项目。赴澳门求学的湖北学生的身影愈发活跃，也有越来越多的澳门学生瞄准湖北特色学科和优势产业，来鄂求学、工作。
“湖北高校聚集、学科门类齐全，澳门双向开放、创新活力迸发，相信未来双方开展合作前景潜力无限。”作为教育工作者，石永东呼吁鄂澳两地青年，与祖国共命运、与时代同步伐，在两地的深入交流合作中实现自己的人生价值。
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